Halloween: Tricks And Treats - SpookyBakery Event

Juhu, die liebe Sylvana macht ein Halloween-Blog-Event, für mich als Halloween-Back-Fan also genau das richtige! Es passt um so besser, als ich dieses Jahr im Urlaub bin und daher keine Halloween-Party geben kann. Dafür stelle ich Euch hier meine Lieblings-Halloweenparty-Rezepte vor, die immer wieder gruselig und lecker zugleich sind ;-) Die Sachen sind ganz unterschiedlich kompliziert, so dass sowohl was dabei ist für "mal eben kurz vor der Party" oder mit entsprechend langer Vorbereitung! Ziemtlich arbeitsintensiv war es übrigens, dieses Partymotto "Tricks 'N Treats" in den Kürbis einzuarbeiten... 

Tortenschlacht im Fernsehen - Wer backt am Besten?

Hurra, hurra, es ist endlich soweit: die Tortenschlacht kommt ins Fernsehen!

Vom 2.-23. November läuft jeden Samstag um 17 Uhr eine Folge, "meine Folge" kommt am 16. November 2013 um 17 Uhr.

Meine Mit-BakingQueens und -Tortenschlächter waren Aylin von Zum Backen verführt, Saskia von Leopink und Bernd vom Konditormeister-Blog.

Ich hoffe, Ihr habt mindestens genausoviel Spaß beim Anschauen der Folge, wie wir beim Backen im Schloß hatten! Und ich hoffentlich auch... ;-)

Süßes Leben in Sri Lanka – Teil1: Wanderung auf den Adam's Peak

Juhu Ihr Lieben, ich befinde mich gerade im schönen Sri Lanka und werde darum ein paar Reise-Blog-Beiträge in diesen Pâtisserie-Blog einfließen lassen. Sri Lanka hat nämlich nicht nur fantastische Süßspeisen, sondern auch ein tolles Klima von Meer bis Bergen zu bieten!

Die Idee, nach Sri Lanka zu fahren und hier ein Pâtisserie-Praktikum zu machen, ergab sich so, dass ich an Ostern bei meinen Eltern war und wir anlässlich der vorletzten PamK-Aktion über unsere Kindheitserinnerungen gesprochen haben. Wir hatten gerade Besuch von Singhalesischen Freunden aus Zürich, und mussten feststellen, dass unser Vater einige Kindheitserinnerungen an Süßigkeiten aus Sri Lanka hat, die wir nicht kennen, z.B. Leveria, mit Kokoszucker gefüllte Stringhoppers!

Saree Party mit Sri-Lankischen und Indischen Snacks

Wie im Post über den Karamell-Flan schon erwähnt, habe ich vor kurzem eine Saree-Party veranstaltet, wo einige Freundinnen und ich uns Sarees (das traditionelle sei-lankische und indische Wickelgewand) angezogen haben (zwei der Mädels wussten nämlich, wie man die korrekt wickelt) und ein kleines Fotoshooting damit veranstaltet haben. Zur Party sollte es sri-lankische und indische Snacks geben und weil meine Freundinnen nicht nur Gerichte gekocht und mitgebracht haben, sondern mich auch noch zahlreich beim Kochen unterstützt wurde, hatten wir vor der Saree-Party einen großen, lustigen Cook-Out ;-)

Karamell-Pudding oder Karamell-Flan

Karamell-Flan oder Karamell-Pudding ist wie Watalappam auch ein typisch Sri-Lankisches Dessert, aber eines, das sich leichter mit typisch deutschen Zutaten zubereiten lässt. Einfach und lecker - genau das richtige also als Dessert für meine Saree-Party (s. nächster Blogpost), da ich den Flan am Vorteig zubereiten konnte und er sich, direkt in Portionsschälchen gedämpft, auch wunderbar für ein Buffet eignet!

Lebkuchenherzen oder Wiesn-Herzerl - Tipps und Tricks!

Wir haben in München ja grad wieder das Oktoberfest am Start und da wollte ich mal meine neuesten Tipps für Wiesn-Herzerl oder Lebkuchenherzen mit Euch teilen! Das Grundrezept gibts ja in meinem ersten Beitrag zu Lebkuchenherzen, aber seither habe ich schon ein paar Mal, teils auch mit meiner Schwester zusammen Lebkuchenherzen für Hochzeiten und Babys von Freunden gebacken und dabei einiges an Erfahrung gewonnen ;-)
Der Hintergrund auf dem Bild ist übrigens meine Lieblings-Dirndlschürze ;-) Sehr versatil einzusetzen, oder?