Zutaten:
420 g (ca. 5 Stück) reife Bananen
6 Eier
70 g Eiweißpulver
150 g Magerquark
Zubereitung:
Die Zubereitung ist sehr einfach: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, auch die evtl. halbierten Bananen, und mit den Rührbesen der Küchenmaschine oder des Handmixers verrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Das Clafoutis ca. 20 min bei 180°C backen, in einer Auflaufform dauert es eher 30 min.
Das Clafoutis abkühlen lassen und z.B. mit einem Pizzaroller in Stücke schneiden, hier 24.
Ein Stück hat 51 kcal und 5 g Eiweiß :-) Da kann man auch mal mehrere essen!
Guten Appetit!
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