Starfleet Insignia Cookies (vegan)

Vor kurzem war ich im neuen Star Trek Film, "Star Trek Beyond", und habe zufälligerweise ein paar Stunden davor auf Pinterest diese Starfleet Insignia Cookies wiederentdeckt. Dass ich einen Haufen Sternchenformen besitze, wusste ich noch von der Twin Star Party, und so schritt ich spontan ans Werk, allerdings mit der Version mit abgeschnittenen Ecken. Weil ich mich schon ab und zu als Nyota Uhura verkleidet hatte, hab ich zu meinem letzten Geburtstag ein bezauberndes Uhura-Q-Pop geschenkt bekommen, bei der ich leider schon beim Auspacken an zwei Stellen was abgebrochen habe und seither noch nicht zum Kleben kam. Das haben wir also auch noch am selben Tag geschafft und so kam die Miss Commander Sternchen Freiheit natürlich auch fein mit ins Kino! :-)

Zutaten:
70 g Margarine (oder Butter, falls nicht vegan)

50 g Zucker
125 g Mehl
1 EL Wasser (oder 1 Ei, falls nicht vegan)

50 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und ca. 5 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen, dabei darf eine Zacke gleich schon außerhalb des Teigs liegen, weil ja sowieso zwei Ecken abgeschnitten werden. 

Ich habe die Sternen-Ausstecher in zwei Größen benutzt und gleich noch ein bisschen assymetrisch hingebogen, damit es besser zum Star Trek Logo passt.

Die Insignien auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C ca. 12 min goldbraun backen (mir sind die dünneren zu braun geworden, es ist leichter, wenn man den Teig überall gleich dick ausrollt). 

Die Kekse auskühlen lassen und mit etwas dunkler Schokolade, bei 50% in der Mikrowelle geschmolzen, verzieren. Die "Stern-Logos" habe ich als Blob mit dünner werdendem Strich nach oben gespritzt und dann mit einem Zahnstocher die vier anderen Zacken in Form gebracht. 

So kamen die "Cookies Beyond" mit in "Star Trek Beyond". Man sieht Commander Uhura an, wie sehr sie sich freut, oder?

 Mir hat der Film sehr gut gefallen, und Commander Uhura hat natürlich auch wieder ordentlich gerockt, wie man das kennt von ihr. :-D

Live long and prosper, people!

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